Perché¶

Prodursi da soli tutta una serie di prodotti nella propria cucina a partire da ingredienti più elementari ha una lunga serie di vantaggi:

• costa meno
• abbiamo un controllo migliore sulla preparazione degli alimenti (più qualità, più sicurezza)
• abbiamo una maggiore sensibilità verso quello che mangiamo e siamo più attenti a come viene trasformato ciò che consumiamo
• produciamo molti meno rifiuti, ed è facile riutilizzare i contenitori
• riduciamo la filiera, impiegando meno trasporti e quindi siamo meno dipendenti dal petrolio
• è divertente!