Ferme Agro-Ecologique Expérimentale Goshen de la chaux

Verger en agro-foresterie: Nous avons un champ de 5 hectares sur lequel nous avons la première année planté une variété de blé ancien. Nous avons planté la 4ème année un verger en agroforesterie de variétés anciennes de 60 fruitiers (cerisiers, pommiers, poiriers, cognassiers, pruniers, pêchers de vignes, noyers...). Plusieurs de ces arbres ont été parrainés en échange de la production fruitière de l'arbre. Tour à insectes / spirale à aromates: Mickey a construit au milieu de son jardin une spirale à insectes. Elle permet d'attirer les insectes et ainsi de lutter contre les maladies. La spirale permet de recueillir l'eau par drainage et se déverse dans une mare. Les plantes sont plantées de haut en bas de la spirale en fonction de leurs besoins en eau (au sommet : terrain aride, en bas : terrain humide voire aquatique). Ubuntu sur les ordinateurs collectifs: Nous faisons tourner nos 2 ordinateurs collectifs sous linux (licence libre) Chauffage collectif à bois bûche. Nous avons mis en place une chaudière collective à bois buche de 70kw qui permet de chauffer tous les batiments ainsi que l'eau sanitaire. Le bois étant une énergie renouvelable, locale et peu cher. Nous aimerions plus tard coupler ce système à des panneaux solaires. Production des graines: l'objectif est de maintenirun maximum de variétés potagères et également de plantes à grains, condimentaires, mellifères, médicinales, régénératrices de sols, florales et ornementales dans un système vivant permettant leur adaptation, leur évolution, leur résistance naturelle comme cela s’est fait depuis des millénaires de manière à garder une biodiversité riche et reproductible pour les générations futures ; faire localement de la production potagère et semencière, organiser des visites et des formations tout public pour une mise en valeur de ces variétés ; favoriser la prise de conscience de l’intérêt de la préservation des semences naturelles par une sensibilisation active ; promouvoir des actions de solidarité par le don de semences et des formations dans le monde ; développer une agriculture durable et respectueuse de l’environnement Serre auto-construite. Une serre de 30 m2 a été montée à partir d'une structure en bois faite de branches coupées sur place. Une autre serre a été faite à partir d'une récupération d'une structure de camion baché. La construction d'une serre en bois de 200m2 est prévue. Gestion de l'eau potable. Nous sommes en autonomie. l'eau est captée par un forage. Les moines cisterciens avaient mis en place une énorme citerne en pierre qui récupère les eaux de pluie des toits. Cette eau sert à arroser le jardin et les serres. Toilettes sèches: les toilettes sèches permettent de faire des économies d'eau lors de nos rassemblements. Vidéo-projecteur DIY (fait maison). Nous avons construit nous-même notre vidéo projecteur à partir d'un écran plat démonté posé sur un rétro-projecteur. 3 ruches Warré vont être prochainement mis en place. Four à pain: nous prévoyons de mettre en place un four à pain à bois à partir d'une ancienne chaudière à bois buche. Pressage de jus. Nous avons un pressoir manuel et un fouloir qui va nous permettre de faire des bons jus de pomme ou de raisin, du cidre, du vin... Moulin à farine: Nous avons un petit moulin à pierre qui nous permet de faire de la farine à partir du blé qui a été produit sur le lieu ou que nous achetons. Poulailler: Nous avons un petit poulailler qui nous permet d'avoir des oeufs et un peu de viande. Les Poules sont issues principalement de races anciennes (Barbézieux, La Flêche, Bresse Gauloise noire, Coucou de Rennes...)