Recept na guláš: Udělejte hovězí guláš v 8 krocích
Guláš je česká tradiční polévka nebo guláš. Guláš znamená pastýř. Guláš byl totiž obecný název pro maso, které ve středověku připravovali dobytci. Protože masa bylo v té době málo, čeští honáci používali k přípravě tohoto jídla všechny části zvířat.
Lidé v minulosti používali k přípravě gulášů mnoho různých zvířat. Tento lahodný pokrm byl vyroben z papriky a různých koření. Přestože rajče původně do guláše zahrnuto nebylo, později se přidalo recept ve 20. století. Guláš lze připravit hovězí, telecí a ovčí. Guláš, oblíbené jídlo ve střední a východní Evropě, je velmi populární. Tento článek vám ukáže, jak vyrobit český guláš z masa a smetany. Více se můžete dozvědět v Cooking County. Whether you really want to learn effective information about beef goulash, you’ve to sneak a peek at https://hovezigulas.eu/ website.
Recept na guláš
Krok 1.
Nejprve si jednu cibuli rozkrojte napůl. Ve velkém hrnci rozehřejte olej. Když je olej rozpálený, nakrájené opečte ? Do oleje vložíme nakrájenou?cibuli.
Krok 2
V této fázi omyjte a okapejte maso, a když voda odkape, nakrájejte maso nožem na kousky. Nakrájené maso přidejte do pánve s cibulí a orestujte do té doby, než se barva změní.
Krok 3
Pak oloupejte dva stroužky česneku a rozdrťte je drtičem česneku. Do pánve přidejte maso a cibuli a orestujte je. Smíchejte maso se zbývajícími přísadami, dokud dobře propojené.
Čtvrtý krok
Přilijte jednu sklenici vody k masu v hrnci. Zvyšte teplotu, dokud voda v hrnci nedosáhne bodu varu. Snižte teplotu, pánev přikryjte a nechte maso dopéct.
Krok pátý
Dále opláchněte 200 gramů rajčat vodou. Dále odstraňte slupky z rajčat a brambor a nakrájejte je s paprikou.
Nalijte olej do jiné pánve, a jakmile se olej zahřeje, orestujte na pánvi rajče, brambory a nakrájenou papriku.
Šestý krok
Jakmile je maso napůl uvařené, přidejte pečená rajčata a brambory z předchozího kroku do hrnce na maso a smíchejte je dohromady.
Sedmý krok
Do velkého hrnce dejte olej a rozehřejte ho. Jakmile se olej rozehřeje, přidejte na pánev mouku a orestujte ji. Dále do mouky přidejte 1 hrnek vody. Pokračujte v míchání, dokud se mouka nestane stejnoměrnou a nevytvoří hrudky. Do hrnce, který obsahuje maso, brambory a papriky, přidejte mouku. Nechte jídlo několik hodin vařit na středním plameni.
Krok osmý
V této fázi, když je jídlo uvařené, vypněte plamen, odstraňte z guláše listy Bo a vyhoďte je.
Jak guláš podávat?
Po uvaření guláš vložte do kastrolu a podávejte s chlebem, rýží nebo jiným jídlem.
Jak připravovat guláš
Na vaření masa můžete použít masový extrakt, aby lépe chutnalo.
Můžete přidat papriku a mrkev. Někteří dávají přednost použití papriky a mrkve dohromady.
Je lepší nakrájet maso a zeleninu na stejnou velikost, aby se lépe vařily.
Nezapomeňte se s námi o tento recept podělit. Pokud máte také dotazy k receptu na Guláš, neváhejte se zeptat.
