Tipy Na Nejlepší Hovezí Guláš
Pri vytvárení guláš musíte dodržet nekolik kroku. První vec, kterou musíte udelat, je zajistit, aby vaše mleté ??hovezí maso nebylo ružové. Poté ohrejte mleté ??maso ve velkém hrnci na strední teplotu. . Jakmile zhnedne, pridejte cesnek a míchejte asi 30 sekund. Na pánev pridejte hovezí maso a promíchejte. V prípade potreby mužete pridat hovezí vývar.
Madarská verze guláše
Zatímco lze použít jak transylvánskou (i srbskou) verzi guláše, madarská verze je mnohem robustnejší a lze ji pripravit s hovezím, veprovým nebo zeleninu. Podáváme s testovinami, bramborovou kaší nebo s pomerem masa a cibule 50/50. Jednou prejete celý clánek na gulas recept, podívat se na tento web.
Madarština gulas používá jako hovezí maso vykostené sklícidlo. Je neuveritelne krehké a má skvelou chut hovezího masa. Pokud ji uvaríte, mužete ji rozpustit v ústech a promenit ji v krehkou dost.
Použijte chuck roast jako náhradu tradicního hovezího dušeného masa
V receptech na guláš je kurecí pecene levnejší variantou než tradicní hovezí maso. Vaše dušené maso tak získá bohatší chut a ušetríte peníze. Pecene ze sklícidla dodá vašemu guláši bohatší chut. Cunkové pecene jsou obvykle levnejší než dušené maso a jsou také mnohem chutnejší, protože se neodstraní tuk. Dodává guláši chut a je dobrým zdrojem vlhkosti.
Hovezí sklícidlo, které je z masové cásti hovezího sklícidla se vyrábí tradicní hovezí dušené maso. Muže vážit až 100 liber a lze je také rozdelit na ruzné kusy. Toto maso je bohaté na hovezí chut a rozplývá se, když se pece pomalu. Toto maso je také nejdostupnejší, a proto je nejlepší volbou pri príprave dušeného masa.
Namísto hovezího vývaru použijte rajcatovou omácku
Pokud nejste fanouškem hovezího vývaru, zkuste místo hovezího vývaru použít rajcatovou omácku. Polévku tím zahustíte a získáte hladší texturu. Mužete také pridat nejakou zeleninu, jako je baby špenát, abyste získali lahodnejší chut.
Zatímco guláš je nejlepší podávat cerstvý mimo sporák, lze ho také uchovávat v lednici až pet dní nebo zmrazit až ctyri mesíce. Ujistete se, že všechny zbytky skladujete ve vzduchotesném sácku. Tímto zpusobem mužete polévku ohrát, kdykoli ji budete chtít podávat.
Záver:
Tento pruvodce vám ukáže, jak pripravit ten nejlepší hovezí maso guláš. Použitím kurecí pecene místo tradicního hovezího guláše a pridáním rajcatové omácky mužete ušetrit peníze a pritom dávat vaše polévka bude mít bohatší chut. Mužete také nahradit hovezí vývar s rajcatovým vývarem.
