Perché¶
Prodursi da soli tutta una serie di prodotti nella propria cucina a partire da ingredienti più elementari ha una lunga serie di vantaggi:
- costa meno
- abbiamo un controllo migliore sulla preparazione degli alimenti (più qualità, più sicurezza)
- abbiamo una maggiore sensibilità verso quello che mangiamo e siamo più attenti a come viene trasformato ciò che consumiamo
- produciamo molti meno rifiuti, ed è facile riutilizzare i contenitori
- riduciamo la filiera, impiegando meno trasporti e quindi siamo meno dipendenti dal petrolio
- è divertente!